SMALL HEAVEN
OESTERS
3 st. 12.50 6 st. 25.- 9 st. 37.50
Oysrí | rode wijnazijn |
gesnipperde sjalot
GYOZA's
14.50
Sesamdip
RENDANGCROQUETJES
9.50
Truffelmayonaise
PATA NEGRA
50 gr. 15.00 | 100 gr. 29.00
Spaanse Iberico ham | truffelmayonaise
GARNALENCROQUETJES
10.00
Chilisaus
DAILY BITE
dagprijs
Wisselende bite
HOUSE OF CAVIAR
FRESH WATER BELUGA
10 gr. 25.00 | 30 gr. 65.00BELUGA
30gr. 115.00Soepen
POMODORI
8.00
Pomodoritomaten | basilicumolie | Parmezaanse kaas
LANGOUSTINEBISQUE
14.00
Romig | cognac | groene kruiden
BOSPADDENTOELENSOEP
9.00
Paddenstoelen | gebonden | truffel
Voorgerechten
CARPACCIO DI TARTUFO
18.00
Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | rucola
CARPACCIO BALSAMICO
18.00
Pijnboompitten | Parmezaanse kaas | spekjes | balsamicodressing | rucola
SASHIMI Tonijn
18.00
Wakame | wasabi | soja
SASHIMI ZALM
17.50
Wakame | wasabi | soja
DUO SASHIMI ZALM & TONIJN
18.00
Wakame | wasabi | soja
GEFLAMBEERDE MAKREEL
25.00
Kaviaar | crostini
DAISY’S CHOICE | 19
19.00
Dichtgeschroeide tonijn tataki | furikaki
kruiden | mayonaise van sereh |
teriyakisaus
SPECIALS
STEAK TARTAAR CLASSIC
17.00
Gepocheerd kwarteleitje | toast
BUIKSPEK & COQUILLES
19.50
Krokante buikspek | coquilles | prei
MUSH ’N’ PULL
17.00
Pulled paddenstoelen | wortelpuree |
gerookte amandel
Salades
SALADE CARPACCIO
19.00
Truffelmayonaise | komkommer | tomaat | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | gemengde salade
SALADE NOEL
19.00
Burrata | gerookte amandel | balsamico
SALADE CANARD
19.00
Eend | gemengde salade | teriyaki
VISGERECHTEN
ZALM
25.00
Begeleidende groenten | groentecrème | Hollandaise
MAKREEL
24.00
Mousseline | erwtjes | langoustinejus
ZEETONG
Dagprijs
Roomboter | peterselie | remoulade
TONIJNSTEAK
26.00
Begeleidende groenten | knofl ook-
citroen salsa
Pastas
PASTA DE MER
26.00
Kokkels | vongole | linguini | mossel |
gamba
PASTA GAMBA
25.00
Linguini | gamba | langoustinejus |
tuinkruiden
PASTA VERDE E NOCI
25.00
Groene asperges | gerookte amandel |
Parmezaan
PASTA FUNGO E TARTUFO
23.00
Bospaddenstoelen | truff el | Parmezaan
Side dishes
- BROOD MET SMEERSELS 8,00
- VERSE FRIETEN KLEIN 4,00
- VERSE FRIETEN GROOT 6,00
- VERSE SALADE KLEIN 4,00
- VERSE SALADE GROOT 6,00
- OVENAARDAPPELEN 7,00
VLEESGERECHTEN
ENTRECÔTE
29.00
Portjus | begeleidende groenten |
groentecrème
TOURNEDOS
35.00
Jus van salie | begeleidende groenten | groentecrème
EENDENBORSTFILET
25.00
Portjus | begeleidende groenten |
groentecrème
STEAK
26.00
Pepersaus | begeleidende groenten | groentecrème
Vegetarisch
POMODORI
8.00
Pomodoritomaten | basilicumolie |
Parmezaanse kaas
MUSH ’N’ PULL
17.00
Pulled paddenstoelen | wortelpuree |
gerookte amandel
SALADE NOEL
19.00
Burrata | gerooterde walnoot |
balsamico |
PASTA VERDE E NOCI
25.00
Groene asperges | gerookte amandel |
Parmezaan
PASTA FUNGO E TARTUFO
23.00
Bospaddenstoelen | truffel | Parmezaan
DESSERT WIJNEN
HOENSHOF ‘APPEARANCE’ ICE WINE
7.00
België, Haspengouw | Zoete witte wijn van peer
MONTSTANT GARNATXA DOLCA DE CAPCANES
9.00
Spanje, Cataluna | Druivensoort: Garnacha (grenache)
BEYOND HEAVEN
SURF EN TURF
35.00
Biefstuk | gamba’s | begeleidende
groenten | bearnaise
F&R Pastry
PROEVERIJTJE
2.00 per stuk
FR PASTRY ; hier staan ambacht,
creativiteit en beleving altijd
centraal.
NAGERECHTEN
BOSSCHE BOL
6.50
Simpel maar legendarisch!
PAVLOVA
13.00
Kers | mascarpone | merenque
NOUGATINE PARFAIT
12.00
Hazelnoot | caramel
BROWNIE
13.00
Vanille-ijs | crème | caramel
AMBACHTELIJK IJS PER BOL
3.00
1, 2 of 3 bolletjes, met of zonder slagroom Vraag de gastheer/-vrouw naar de smaken
KAASPLANKJE
18.00
Selectie van kazen | chutney | vijgenbrood | druiven
KOFFIE 7E HEMEL
9.00
Kop koffie | apart geserveerde Kahlúa | slagroom | chocoladekrullen
KOFFIE JEROEN BOSCH
10.00
Kop koffie | apart geserveerde Frangelicolikeur | 3 stuks Friandries
ORIGNELE SCROPPINO
9.00
Limoncello | prosecco | wodka | citroenijs
MENU's
Surprisemenu 3-gangen
45 PP
De hele tafel doet mee!
Surprisemenu 4-gangen
54 PP
De hele tafel doet mee!
Surprisemenu 5-gangen
60 PP
De hele tafel doet mee!
Dit menu gaat in vanaf donderdag 14 maart 2024.