Small heaven
HEMELS BROOD
8.00
smeersels | olijfolie
OESTERS CLASSIC
3 st. 12.00 | 6 st. 24.00 | 9 st. 36.00
Oosterschelde creuses oester (nr. 2) | rode wijn azijn | sjalot
PATA NEGRA
15.00
Spaanse Iberico ham | 50 gram | truffelmayonaise
CHORIZO CROQUETJES
9.5
6 stuks | truffelmayonaise
GEFRITUURDE GAMBA
9.00
6 stuks | chilisaus
Salades
SALADE CARPACCIO
18.00
Pijnboompitten | oude kaas | truffelmayonaise | komkommer | tomaat
SALADE BURRATA
19.00
Tomaat | gemengde salade | basilicum
SALADE HALVE KREEFT
Dagprijs
Halve kreeft | ambachtelijke mayonaise | komkommer | tomaat| gemengde salade
HOUSE OF CAVIAR
FRESH WATER BELUGA
10 gr. 25 - 30 gr. 65
BELUGA
30 gr. 155
Specials
STEAK TARTAAR CLASSIC
17.00
Gepocheerd kwartel eitje | toast
BUIKSPEK
19.00
Krokante buikspek | croquette van chorizo
KABELJAUW & CAVIAR
25.00
Kaviaar | mousse van kabeljauw | botersaus | crostini
Broodjes
BOURGONDISCHE KROKETTEN
14.00
2 bolletjes brood | 2 draadjesvleeskroketten | mosterd | roomboter
RENDANG
17.00
Indisch stoofvlees | komkommer | rode kool
RODE BIET
16.00
Yoghurt | kaaskrokantje
BURRATA
19.00
Tomaat | basilicum
CARPACCIO DI TARTUFO
18.00
Pijnboompitten | oude kaas | truffelmayonaise | rucola
CARPACCIO BALSAMICO
18.00
Pijnboompitten | oude kaas | spekjes | balsamicodressing | rucola
GAMBA TARTAAR
18.00
Fijngesneden gamba | ambachtelijke mayonaise | zoetzure groenten
PULLED JACKFRUIT
16.00
Gemarineerd | komkommer | rode kool
PANINI MEXICAN STYLE
14.00
Cheddarkaas | gehakt | jalapeño
Dishes from heaven
BIEFSTUK VAN DE DIKKE LENDE
24.00
Pepersaus | begeleidende groenten | groentecrème
ZALM
25.00
Begeleidende groenten | groentecrème | Hollandaise
TOURNEDOS
38.00
Portjus | begeleidende groenten | groentecrème
RAVIOLI
25.00
Truffel | bospaddenstoelen
UITGEBREID GENIETEN
SURPRISEMENU 3-GANGEN
44
U wilt verrast worden met de lunch? Bestel dan uw 3 gangen lunch verrassingsmenu!
SURPRISEMENU 4-GANGEN
53
U wilt verrast worden met de lunch? Bestel dan uw 4 gangen lunch verrassingsmenu!
SURPRISEMENU 5-GANGEN
59
U wilt verrast worden met de lunch? Bestel dan uw 5 gangen lunch verrassingsmenu!
Soepen
POMODORI
8.00
Pomodoritomaten | basilicumolie | Parmezaanse kaas (vegetarisch)
BOSPADDENSTOELEN
9.00
Lichtgebonden | velouté
SOEP VAN HET MOMENT
Dagprijs
Wisselende soep van de chef
Bijgerechten
FRITES
klein 4, groot 6SALADE
klein 4, groot 6SEIZOENSGROENTEN
5.00Nagerechten
SCROPPINO
9.00
Limoncello | prosecco | wodka | citroenijs
CHOCOLADE MARQUISE
13.00
Boter | chocolade
ETON MESS
12.00
Mascarpone | kers
NOUGATINE PARFAIT
12.00
Hazelnoot | stilstaand ijs
CREMA CATALANA
12.00
Sinaasappel | kaneel | gekarameliseerd
AMBACHTELIJK IJS, PER BOL
3.00
Met of zonder slagroom | vraag de bediening naar de smaken
KAASPLANKJE
18.00
Selectie van kazen | chutney | vijgenbrood | druiven
KOFFIE 7E HEMEL
9.00
Kop koffie | apart geserveerde Kahlúa | slagroom | chocoladekrullen
KOFFIE JEROEN BOSCH!
10.00
Kop koffie | apart geserveerde Frangelicolikeur | 3 stuks Friandries
PROEVERIJTJE FRIANDRIES
2.00 p. st.
Chocoladekunst van chocolade, explosieve bonbons welke spelen met kleur en smaak. Wij serveren deze bonbons vol trots bij onze koffie. Durf jij deze smaken te proberen? Vraag de bedieningsmedewerker naar ‘de plank’!
Dit menu gaat in op donderdag 14 maart.